Морозиво вже багато десятиліть служить невід’ємним атрибутом літа. Цей солодкий освіжаючий продукт користується популярністю і у дорослих, і у дітей. Нині вибір холодних ласощів чималий: з курагою, сухофруктами, горіхами, маком, мармеладом, згущеним молоком, шоколадом, у вигляді різноманітних фігурок. Смачно!!! Та чи завжди споживання цього продукту приносить користь? В цьому ми і спробуємо розібратися.

Продукція дитячого харчування, представлена у торгівельній мережі, користується нині дедалі більшою популярністю у мам немовлят. Адже далеко не у кожної сучасної жінки є час і бажання власноруч готувати малюку різноманітні пюре, киселі та каші. Тим більше, що асортимент, представлений на полицях магазинів, доволі обширний і, як кажуть, на будь-який смак і гаманець. А визначитися з вибором подібної продукції покликане її маркування, яке відповідно до Законів України «Про дитяче харчування» та «Про безпечність та якість харчових продуктів» має містити вичерпну та достовірну інформацію про склад продукту.

У двох вітчизняних виробників дитячого харчування ВАТ «Хорольський молококонсервний комбінат» та ВАТ «Балтський молококонсервний комбінат дитячих продуктів» (Одеська обл.) з цим, зазвичай, все гаразд, а яка ситуація з імпортною продукцією?

У першому півріччі 2010 року органом з сертифікації продукції та послуг ДП «Полтавастандартметрологія» видано 664 сертифікати відповідності. З них 338 сертифікатів на харчову продукцію, 293 сертифікати відповідності на продукцію промислового призначення та 33 сертифікати на послуги.

Крім того, за даний період доводилося 21 раз відмовляти у видачі сертифікатів відповідності, в тому числі 16 - на промислову продукцію та 5 - на харчову продукцію. Серед основних причин відмов: відсутність протоколів сертифікаційних випробувань, неповний комплект супровідної документації, відсутність зразків для сертифікаційних випробувань, невиконання підприємствами фінансових зобов’язань.

Також фахівцями підприємства проведено 365 технічних наглядів, зокрема, 351 за виробництвом сертифікованої продукції та 14 за атестованим виробництвом. Видано 41 сертифікат на систему управління якістю відповідно до вимог ДСТУ ISO 9001:2009 та 3 сертифікати на систему управління безпечністю харчових продуктів, з них 2 - відповідно до вимог ДСТУ ISO 4161-2003. та 1 - відповідно до вимог ДСТУ ISO 22000:2007

За вказаний період видано 46 свідоцтв про визнання імпортованої продукції, в тому числі 35 на промислову та 11 на харчову продукцію.

8-го липня на базі ДП «Полтавастандартметрологія» відбувся семінар «Сучасні вимоги до виробничих лабораторій м’ясних виробництв. Маркування продукції. Проблемні питання та перспективи розвитку», у якому взяли участь представники 13 підприємств м’ясопереробної галузі області. Він мав на меті сприяти підвищенню кваліфікаційного рівня працівників лабораторій підприємств та ознайомити їх з вимогами чинного законодавства до виробничих лабораторій м’ясних виробництв.

              Упродовж другого кварталу поточного року фахівці відділу державного нагляду

     «ДП Полтавастандартметрологія» перевірили 50 суб’єктів господарювання регіону на предмет дотримання ними стандартів, норм і правил при виробництві, зберіганні та оптовій реалізації продукції. У 41-го із них (82 %) були виявлені ті, чи інші порушення, які здебільшого стосувалися неналежного маркування, невідповідності нормативної документації та періодичності контролю готової продукції за показниками безпеки.

Загалом протягом другого кварталу було перевірено продукцію на загальну суму 10 мільйонів 118 тис. грн., з неї забраковано - на загальну суму 77,5 тис. грн.   Найбільше недоліків допустили міні-цехи, 33 з числа 38-и перевірених підприємств.

Завершився регіональний етап Всеукраїнського конкурсу якості продукції (товарів, робіт, послуг) – «100 кращих товарів України» 2010 року, який проводиться під патронатом Президента України. На Полтавщині у ньому взяли участь 12 підприємств, які представили на суд компетентного журі 15 видів продукції.

На засіданні регіональної конкурсної комісії, на якому головував заступник голови комісії, генеральний директор ДП «Полтавастандартметрологія» Віктор Мирунко, визначили чотирьох переможців, які і представлять нашу область на загальнодержавному рівні.

Як стверджують лікарі, погіршення зору у багатьох людей пов’язане саме з поганим освітленням приміщення і, зокрема, робочого місця, на якому людина проводить досить тривалий проміжок свого часу. Дуже часто ми скаржимося на швидку стомлюваність очей та головні болі, не підозрюючи, що для того, аби позбутися від цих проблем, потрібно зовсім небагато: всього лишень правильно вибрати електричну лампочку, яка забезпечить достатню кількість світла без мерехтіння та інших небажаних явищ, які подразнюють очі.

Літо, разом із теплими сонячними днями, принесло до нашого столу чудові подарунки – безліч фруктів, зелені, овочів на всі смаки та кольори. Але найцінніше – це  невичерпна скарбниця вітамінів. Саме літом організм людини, а особливо дитини, накопичує необхідний запас цих дорогоцінних речовин, які незважаючи на те, що засвоюються в надзвичайно мізерній кількості, дарують людині здоров’я. Саме завдяки вітамінам,  які виступають каталізаторами в більшості біохімічних процесів, або безпосередньо виконують роль гармонів, організм здатен функціонувати.

Упродовж травня 2010 року відділ державного нагляду ДП «Полтавастандартметрологія» перевірив молокопродуктів та м’ясних виробів  на загальну суму майже 7 з половиною тисяч гривень. Через невідповідність вимогам нормативної документації було забраковано продукції на суму 3 тисячі 680 гривень або (49,4%).

Загалом фахівці ДП «Полтавастандартметрологія» обревізували 143 кг напівфабрикатів м’ясних та м’ясних виробів та 104 кг молочної продукції.

Так, на 1-му підприємстві м’ясопереробної галузі з 6-ти партій ковбасних виробів 5 не відповідали вимогам нормативної документації за маркуванням кожної одиниці транспортної тари та маркуванням, нанесеним на самоклеючі етикетки (бандеролі), які прикріплюють на кожний батон ковбас. За результатами перевірки підприємству видано приписи: про усунення порушень додержання стандартів, норм і правил, про заборону реалізації 5-ти партій та 5-ти видів продукції, застосовано штрафні санкції на загальну суму близько 22 тис. грн., складено протокол про адміністративні правопорушення та винесено постанову про накладення адміністративного стягнення в розмірі 255 грн.

Чи можна вилікувати хворого, якщо діагноз поставлений невірно? Запитання риторичне і навряд чи спаде на думку справжньому професіоналу. Проте, чимало закладів охорони здоров’я без докорів сумління користуються неповіреними обладнанням та приладами при діагностуванні та лікуванні паціентів, а отже, не можуть гарантувати їм якості наданих послуг.

Справа в тому, що медична апаратура, як і будь-яка техніка, періодично виходить з ладу, тож, щоб уникнути помилки в результатах вимірювань, яка подекуди може коштувати людського життя, згідно із Законом України «Про метрологію та метрологічну діяльність» засоби вимірювальної техніки, які використовуються в медицині, підлягають обов’язковій щорічній повірці.

Як відомо, відкрите акціонерне товариство «Хорольський молококонсервний комбінат дитячих продуктів» нещодавно опинилося в епіцентрі гучного скандалу, його мало не звинуватили в смерті тримісячної дівчинки з Тернопільщини.

            20-го травня відзначають Всесвітній день метрології, науки, яка вивчає вимірювання, способи досягнення їхньої єдності і необхідної точності. ЇЇ історія сягає ще пірамід давнього Єгипту, законів Шумерського царства, основ архітектури Еллади... Засоби вимірювання, знайдені на території сучасної України датуються IV-III століттями до нашої ери.

Взагалі ж історія української державної метрологічної служби бере свій початок в ХІХ-му столітті. Так у 1893 році в Російській імперії, до складу якої входила і Україна, була заснована Головна Палата мір та вагів, першим керівником якої став засновник наукової метрології та державної повірочної служби, відомий вчений – Дмитро Іванович Менделєєв. У 1901 році за його ж ініціативою в Україні була відкрита перша повірочна палатка, а в 1918 році – підписано Декрет Ради Народних комісарів про впровадження міжнародної системи мір та ваг, який започаткував проведення цих робіт в народному господарстві країни.

У Полтаві відділення Харківського відділу мір та вагів, яке повинно було дбати про підтримання єдності, правильності та взаємної відповідності вимірювань на території міста та прилеглих до нього районів було створено у далекому 1924-му році.

        Як відомо, розпочався Всеукраїнський конкурс якості продукції (товарів, робіт, послуг) – «100 кращих товарів України» 2010 року, який проводиться під патронатом Президента України. Поки що триває прийом заявок на регіональному рівні і вже з’явилися перші бажаючі взяти участь у найпрестижнішому змаганні якості, причому майже в усіх представлених категоріях.

Популярний останнім часом вислів «ковбаса без м’яса» має назавжди відійти у минуле, в усякому разі стосовно дорогих видів м’ясних ласощів, адже результати соціологічних досліджень показали, що більше половини споживачів готові, бодай зрідка, купувати їх, за умови гарантованої якості. До того ж у національних стандартах чітко прописано скільки і якого м’яса класти в ковбасу кожного виду, тож кожен покупець може розраховувати на відповідну якість, в залежності від витраченої суми.

Зокрема, ковбасу варену вищого сорту мають виробляти на 100% із м’ясної сировини, до складу якої входить м’ясо знежиловане, сало та в залежності від рецептури, жир-сирець, субпродукти, сир, вершки, молоко, яйця, олія. Тож і строк придатності таких виробів не повинен перевищувати 10 діб, у вауумній упаковці – 15 діб.

Вже через місяць в школах відлунають останні дзвоники, а отже, перед більшістю батьків постане питання: куди «прилаштувати» дітей на літні канікули, аби вони не просто були «під доглядом», але й оздоровилися та змістовно провели своє дозвілля? Тож чимало родин усвідомлено віддадуть перевагу дитячим оздоровчим таборам, де дитина знаходитиметься в надійних руках досвідчених висококваліфікованих фахівців та матиме змогу відпочивати і спілкуватися з однолітками.

А оскільки путівка до табору  коштує недешево (від 1200 до 5 тисяч гривень), бажання батьків, аби їхнє чадо не лише отримало повний комплекс послуг, за який вони заплатили, а й повернулось додому задоволене, цілком виправдане. Отже, й вимоги до закладів, які надають послуги по розміщенню та харчуванню дітей, постійно розширюються. Відповідно до Закону України «Про внесення змін до Закону України «Про туризм» та наказу Держспоживстандарту України «Про затвердження переліку продукції, що підлягає обов’язковій сертифікації в Україні», запроваджено обов’язкову сертифікацію позаміських дитячих літніх оздоровчих таборів.